Besser Essen

War gestern zum ersten Mal bei einem echten chinesischen Essen dabei, mit echten Chinesen in einem echten chinesischen Restaurant. Das Stichwort hier ist “echt”. Also, so lief das ab, einer meiner Kollegen hat seinen Abschied gefeiert. Er hat also alle aus dem Buero in dieses sehr grosse Restaurant eingeladen. Der ganze vordere Teil war mit Aquarien und Schaufenstern vollgestellt, um sich sein Essen auszusuchen. Das Macht natuerlich der Gastgeber in eine eifrigen Diskussion mit allen Anwesenden.

Das eigentliche Essen ist dann sehr cool, alle Sitzen um einen kreisrunden Tisch der in der Mitte eine riesige Drehbare Glasplatte hat. Auf diesem werden dann die Speisen gesetzt und staendig im Kreis gedreht. Vor einem ist dabei ein grosser Teller mit einem kleinen Teller darauf. Davon sollte man sich aber nicht verleiten lassen, Essen von der Glasplatte auf den Teller zu schaufeln. Der kleine Teller ist primaer als Muellteller gedacht, fuer Knochen usw. Ist er naehmlich halb voll, kommt sofort eine Kellnerin und bringt einen neuen. Selbst wenn man sich gerade eine Portion genommen hatte und mit Essen loslegen wollte. Die Funktion des grossen Tellers habe ich nicht rausfinden koennen, wahrscheinlich laesst er nur den kleinen Teller groesser aussehen. Gegessen wird direkt aus den Schalen auf der Glasplatte. Ich hatte vorher bammel, dass ich irgendwas fallen lassen koennte, zum Beispiel klitschigen Fisch. War aber total unbegruendet. Nicht weil es mir nicht passiert ist, sonder weil die Chinesen auch nicht alle immer alles mit Staebchen halten koennen. 😉 Was ich gegessen habe, weiss ich nicht so genau. Einige Gerichte waren einfach zu erkennen. Aber aus anderen bin ich nicht schlau geworden. Z. Bsp. gab es da so kleine Tintenfische mit grossem Koerper. Koennten aber auch geschrumpfte Qualen gewesen sein. Egal, haben geschmeckt wir getrockneter Fisch mit Sojasosse. Reis gab es uebrigens gar nicht. Auch Gemuese war nicht viel dabei, nur als Beilage auf den Fleischtellern. Dafuer gab aber Fleisch und Fisch und Tofu in allen erdenklichen und nicht vorstellbaren Kombination. Also ich war von dem Essen begeistert. Ich hoffe ich kann das bald nochmal machen.

P.S.: In China zahlt immer der Gastgeber. 😉